Ингредиенты: капуста белокочанная 140 г, яйцо 10 г, молоко 50 г, мука пшеничная 20 г, масло растительное 15 г, майонез 25 г, чеснок 5 г, зелень укропа 3 г, огурец свежий 15 г, перец сладкий 15 г, лук зеленый 3 г, соль
Кочан капусты отварите в подсоленной воде, остудите и разберите на листочки. Срежьте с листьев утолщения и слегка отбейте листья. Для льезона смешайте молоко, яйцо и муку. Листья капусты поочередно обмакните в льезон и обжарьте в масле с обеих сторон, придавая им форму блинчика. Для соуса смешайте майонез с измельченным чесноком. Смажьте "блинчики" из капусты соусом и уложите друг на друга пирамидой. Всю поверхность изделия посыпьте мелко рубленной зеленью укропа. При подаче декорируйте блюдо композицией из огурца, сладкого перца и лука.
| 
