Ингредиенты: тесто пельменное 400 г, кабачок 500 г, морковь 100 г, лук репчатый 2 головки, чеснок 4 зубчика, масло сливочное 100 г, сметана 200 г, перец чёрный молотый, соль по вкусу
Кабачки, морковь и лук нарежьте кубиками и обжарьте по отдельности, посолите, поперчите. Овощи соедините, добавьте рубленый чеснок, перемешайте. Тесто раскатайте в пласт, тонким стаканом вырежьте кружки, положите на каждый начинку, края защипните так, чтобы получился треугольник. Варите в мантоварке. Готовые манты уложите на блюдо, полейте сливочным маслом, оформите рубленой зеленью. Отдельно подайте сметану.
| 
