Ингредиенты: морковь 4 шт., сливочное масло 2 ст. л., молоко ½ стакана, вода ½ стакана, крупа манная 2 ст. л., яйцо ½ шт., творог 80 г, панировочные сухари 2 ст. л., растительное масло 3 ст. л., соус яблочный с корицей 1 стакан. Для соуса: яблоки 2 шт., сахар 100 г, корица молотая на кончике ножа, соль
Делаем соус: Яблоки, очистите и нарежьте ломтиками, припустите до мягкости и охладите. Протрите, добавьте сахар, корицу и соль. Прогрейте 5 минут, помешивая. Делаем котлетки: Морковь натрите на терке или нарежьте соломкой и припустите со сливочным маслом в молоке с добавлением воды. Перед окончанием припускания всыпьте тонкой струйкой манную крупу, перемешайте и варите до готовности. Охладите. В полученную массу добавьте яйцо, протертый творог, перемешайте и сформуйте котлетки. Панируйте в сухарях и обжарьте на масле. При подаче полейте яблочным соусом яблочным.
| 
