Ингредиенты: картофель 1 кг, лук репчатый 2 головки, яйцо 2 шт., творог 200 г, мука пшеничная 2 ст. л., масло растительное ½ стакана, соль по вкусу

Картофель и лук натереть на терке, отжать от сока. Картофель и лук соединить, добавить протертый творог, яйцо, муку и соль, перемешать. Жарить оладьи на масле, выкладывая ложкой картофельную массу, с обеих сторон до образования золотистой корочки. Подавать оладьи на листьях салата. Отдельно подать сметану или кетчуп.