Ингредиенты: картофель 4 шт., сметана ½ стакана, мята рубленая 3 ст.л., сухари панировочные 2 ст.л., масло оливковое 1 ст.л., перец черный молотый, соль по вкусу

Картофель нарежьте кубиками, уложите в форму смазанную маслом. Сметану соедините с мятой, посолите, поперчите и залейте полученной смесью картофель. Посыпьте его панировочными сухарями и сбрызните маслом. Запекайте 25-30 минут при 200 С. При подаче выложите запеканку на блюдо и оформите зеленью.