Ингредиенты: капуста 1 кг, репчатый лук 2 головки, томатная паста 2 ст.л., уксус 1 ст.л., сахар 1 ст.л., мука 1 ст.л., растительное масло 3 ст.л.
Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, ½ стакана воды или мясного бульона, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 40 минут. Затем добавить поджаренный лук, томатную пасту, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и продолжать тушить до готовности примерно 10 минут. Когда капуста будет готова, положить в кастрюлю, поджаренную с маслом муку, размешать и прокипятить. Свежую капусту можно заменить квашеной, но в этом случае не нужно добавлять уксус
| 
