Ингредиенты: макаронные изделия каннеллони 12 шт., перец сладкий разного цвета 4 стручка, лук зеленый 5 стеблей, чеснок 2 зубчика, масло растительное 3 ст. л., соль, перец черный молотый, перец красный молотый, масло сливочное 1 ст. л., мука пшеничная 2 ст. л., молоко 150 мл, сливки 1 стакан, сыр тертый 100 г, мускатный орех тертый 1 щепотка, сыр плавленый 1 сырок
Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена, нарежьте кубиками. Лук нарежьте кольцами, чеснок мелко порубите. Овощи обжарьте в растительном масле, приправьте солью, черным и красным перцем. Муку спассеруйте в части сливочного масла, слегка охладите. Влейте молоко, сливки, добавьте тертый сыр. Доведите до кипения, приправьте солью, черным перцем, мускатным орехом и снимите с плиты. Плавленый сыр нарежьте ломтиками. Форму смажьте оставшимся сливочным маслом. Каннеллони начините овощами, уложите в форму, залейте приготовленным соусом. Сверху выложите ломтики плавленого сыра. Запекайте в разогретой до 200 С духовке, при подаче оформите зеленью
| 
