Ингредиенты: фасоль красная 200 г, масло растительное 60 г, лук репчатый 50 г, чеснок 1 зубчик, паприка 25 г, перец сладкий красный 2 стручка, перец желтый 1 стручок, перец зеленый 1 стручок, грибы свежие 200 г, томатная паста 50 г, бульон овощной 750 г, соль
Замочите фасоль в холодной воде на 24 часа. Слейте воду, залейте фасоль свежей холодной водой, доведите до кипения и варите на слабом огне до мягкости. Мелко нарезанные лук и чеснок обжарьте с маслом в течение 2-3 минут без изменения цвета. Добавьте нарезанные ломтиками сладкий перец, грибы и жарьте еще 2 минуты. Положите томатную пасту, влейте бульон, размешайте, посолите, доведите до кипения и тушите на слабом огне до готовности перца и грибов. Добавьте вареную фасоль, размешайте и посыпьте паприкой
| 
