Ингредиенты: капуста белокочанная 12 листьев, рис вареный 200 г, лук зеленый рубленый 2 ст.л., творог нежирный 150 г, кедровые орешки 50 г, изюм 50 г, сок 1 лимона. Для соуса: огурец 1 шт., йогурт натуральный 1 стакан, перец черный молотый, соль по вкусу
Капустные листья обдайте кипятком. Рис соедините с нарезанным колечками луком, творогом, орехами, изюмом, лимонным соком, посолите, поперчите и перемешайте. На капустные листья выложите по 2 столовые ложки приготовленного фарша и сверните их конвертиками. Голубцы уложите в смазанную маслом форму швом вниз, наполовину заполните ее горячей водой, накройте фольгой и запекайте голубцы 30-40 минут при 180 С. Для соуса огурец очистите, мякоть и часть кожуры мелко порубите, соедините с йогуртом, посолите и поперчите. Готовые голубцы выложите на блюдо и полейте приготовленным соусом.
| 
