Ингредиенты: артишоки консервированные 400 г, шпинат 200 г, лук репчатый 1 головка, чеснок 1 зубчик, сливочное масло 1 ст. л., кедровые орешки или миндальная стружка 2 ст. л., мускатный орех молотый, перец черный молотый, соль
Лук порубите и спассеруйте на разогретом сливочном масле до прозрачности. Шпинат нарежьте, добавьте к луку и припустите добавлением воды. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и измельченный зубчик чеснока. Артишоки разогрейте вместе с заливкой. Выложите их на блюдо. Разложите на них шпинатную смесь. Кедровые орехи обжарьте на сухой сковороде. При подаче посыпьте артишоки орехами.
|