Ингредиенты: творог 600 г, финики без косточек 150 г, яйцо 2 шт., мука пшеничная 1
стакан, сахар 1 ст. л., соль 1/4 ч. л., сметана или масло сливочное, маргарин
Финики
промойте, залейте водой, варите 15 минут. Слейте воду, охладите, пропустите
через мясорубку. Добавьте сахар, проварите 5-10 минут, охладите. Творог
протрите через сито, соедините с солью, яйцами, мукой, финиками. Готовую массу
сформуйте в виде жгута, нарежьте на равные кусочки. Запанируйте каждый кусочек
в муке, придавая приплюснутую форму. Обжарьте на масле с обеих сторон до
золотистой корочки. Подайте со сливочным маслом или сметаной, по 1 столовой
ложке на порцию.