Ингредиенты: курица 1 шт., или куриное ножки без костей 6 шт., острый перец чили 1 шт., чеснок 2 зубчика, репчатый лук 1 шт., соль, перец по вкусу, шафран щепотка, помидоры 2 шт., сок ½ лимона, мандарины 2 шт., йогурт мандариновый 200 мл, зелень кинзы по вкусу
Стручок перца разрезать, удалить семена. Перец и чеснок мелко нарезать. Растительное масло разогреть, выложить перец и чеснок, слегка обжарить. Репчатый лук мелко нарезать и добавить, обжарить. Курицу нарезать на порционные кусочки, выложить к овощам. Посолить, поперчить, высыпать шафран, перемешать и обжарить до готовности. Помидоры разрезать на 6 частей и выложить в сковороду. Добавить лимонный сок. Выложить очищенные мандарины. Влить йогурт. Зелень нарезать и выложить в сковороду, перемешать, закрыть крышкой и потушить 5-10 минут. Выложить курицу на блюдо. В качестве гарнира отлично подойдет смесь дикого риса или картофельное пюре.
| 
