Ингредиенты: куриные грудки 3-4 шт., яблоко кисло-сладкие 2-3 шт., репчатый лук 1-2 шт., соль, перец, измельченный чеснок в специях с травами, сливочное масло 40-50 г, куриный бульон 1 стакан, белое вино 1 стакан (200 мл), цедра 1 апельсина и ½ лимона, сахар 1 ст.л.

В сотейнике или утятнице разогреть сливочное масло. Грудки помыть, обсушить. Каждую куриную грудку разрезать пополам. Курицу посолить. Затем каждый кусок курицы посыпать перцем, чесноком и специями. Выложить курицу в сотейник и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.  Нарезать кубиками репчатый лук. Нарезать небольшими кубиками яблоки. Выложить яблоки в утятницу. Добавить репчатый лук, перемешать. Влить бульон. Добавить вино. Всыпать цедру апельсина и лимона. Добавить немного сахара. Закрыть кастрюлю крышкой, уменьшить температуру и тушить курицу до мягкости. Готовые кусочки курицы выложить на блюдо и подать к столу.

Скачать рецепт: