Ингредиенты: курица 1 шт. нарезанная кусочками, сливочное масло 50 г, лук 1 шт. нарезанный ломтиками, ветчина одним куском 100 г, мелко нарезанный чеснок 1 зубчик, пиво 250 г, зелень петрушки 1 ст. л. мелко нарезанной, мука, соль, черный молотый перец.
Кусочки курицы обвалять в муке, посолить, поперчить, поджарить на сливочном масле до золотистого оттенка, переложить в другую посуду. В образовавшийся соус добавить лук, слегка обжарить его и оставить на небольшом огне. Затем добавить ветчину, нарезанную кубиками, чеснок, петрушку, через 2 мин влить пиво, положить куски курицы и поперчить. Закрыть крышкой. Тушить 35–40 мин. Подавать к столу с образовавшимся соусом.
| 
