Ингредиенты: 1 цыпленок, подсолнечное масло ½ стакана, красные помидоры ¾ кг, кислое молоко 3 ст.л., соль, перец по вкусу.
Выпотрошенную и хорошо промытую тушку цыпленка подрумянить со всех сторон в подсолнечном масле. Посолить, плотно закрыть крышкой и медленно тушить на умеренном огне вместе с красными помидорами, нарезанными ломтиками. Вынуть готового цыпленка, остудить и нарезать на порции. Протереть соус сквозь сито, заправить черным перцем и кислым молоком. Перед подачей на стол полить каждую порцию соусом.
| 
