150
граммов ревеня очистить от кожицы, нарезать кубиками. Из пары яблок удалить
семена и разрезать на дольки. Яблоки и ревень отварить в воде с сахаром. Часть
подготовленной клубники (всего понадобится 1 стакан) протереть и положить в суп
до заправки крахмалом, оставшуюся - перед подачей. 1 чайную ложку крахмала
залить небольшим количеством холодной воды и, помешивая, постепенно влить в
суп. Довести суп до кипения и охладить. Подавать со сметаной или сливками,
рассыпчатой рисовой кашей, бисквитом или печеньем.
