Печенку пропустить через мясорубку. Белый хлеб замочить в молоке, дать размокнуть, затем отжать и пропустить через мясорубку. Репчатый лук и чеснок пропустить через мясорубку. В смесь добавить яйцо, перемешать. Массу посолить и поперчить по вкусу. Добавить муку, перемешать. Мясной бульон довести до кипения. Опустить нарезанные шампиньоны. Картофель очистить и нарезать ломтиками, добавить в суп и варить на среднем огне. Через 10-15 минут опускать порциями печеночную массу в суп. Как все клецки всплывут, проварить суп еще 5-10 минут и снять с плиты. Разлить суп по тарелкам, заправить соевым соусом и свежей зеленью подать к столу.
