Ингредиенты: грибы белые 200-300 г, кабачок 1 шт., картофель 2-3 шт., морковь 1 шт., помидор 1 шт., лук репчатый 1 головка, масло сливочное 40 г, сметана 4 ст. л., соль по вкусу
Картофель и кабачок нарежьте ломтиками. Лук нарежьте соломкой, обжаривайте на части масла 2-3 минуты, затем добавьте нарезанную соломкой морковь и жарьте все вместе еще 5 минут. Грибы мелко нарежьте. Доведите до кипения 4 стакана воды, положите в нее грибы и варите 30 минут, затем добавьте обжаренные морковь и лук, картофель и варите 15 минут. Затем положите кабачки, нарезанный дольками помидор, посолите и варите еще 10 минут. Подавайте со сметаной и нашинкованным зеленым луком.
| 
