Ингредиенты: вода 2 л, рыба 2 кг (4–5 видов), корень сельдерея 1 шт., душица 4 листика, чеснок 1 долька, помидоры 0,5 кг, лук 2 шт., белое сухое вино 1 стакан, растительное масло, гренки, соль, черный молотый перец.
Рыбу очистить, промыть, нарезать кусочками. В растительном масле обжарить до золотистого оттенка мелко нарезанные сельдерей, лук, чеснок и душицу. Добавить помидоры и немного их обжарить. Положить рыбу, начиная с более жесткой, Залить вином, водой и через несколько минут добавить другие виды рыб. Посолить, поперчить, довести до готовности. В супницу положить гренки, залить супом.
| 
