Ингредиенты: картофель 3 средних шт., лук 1 шт., морковь 1 шт., болгарский перец 1 шт., зелень, рыба 2 банки в масле, сыр копченый 100 г.

Закипятить воду, опустить нарезанный небольшими кубиками картофель, как только он станет развариваться, добавляем рыбные консервы, убавляем огонь и томим 2-3 минуты, солим, затем выкладываем заранее подготовленную поджарку из лука, моркови и болгарского перца. Все доводим до кипения. Очень мелко режем копченый сыр и осторожно опускаем в суп, добавляем зелень. Предпочитаю свежий укроп. Томим на небольшом огне еще 3 минуты, и суп готов. Можно поперчить. Желательно дать супу настояться.