Ингредиенты: бульон рыбный 4 стакана, рыба филе 200 г, лук репчатый 2 головки, чеснок 1 зубчик, булка черствая 50 г, молоко 70 г, яйцо 1 шт., картофель 2 шт., морковь 1-2 шт., растительное масло 1 ст. л., зелень рубленая 1 ст. л., перец черный молотый, соль

Филе рыбы пропустите через мясорубку вместе с 1 головкой репчатого лука и чесноком, добавьте размоченную в молоке булку, яйцо, соль, перец, перемешайте. Из полученной массы сформуйте фрикадельки. Морковь и оставшийся лук нашинкуйте, обжарьте на масле. Бульон доведите до кипения, положите нарезанный кубиками картофель, варите 10 минут. Добавьте фрикадельки, обжаренный лук с морковью, затем зелень, посолите, поперчите и варите суп еще 10-12 минут.