Ингредиенты: лосось или семга филе 200 г, скумбрия филе 200 г, помидор 2 шт., баклажан 1 шт., лук репчатый 2 головки, чеснок 1 зубчик, оливковое масло 1 ст. л., бульон рыбный 3 стакана, отвар овощной 2 стакана, перец белый молотый, соль йодированная 

Баклажан нарежьте кружочками, лук, чеснок мелко порубите. Помидоры нарежьте дольками, филе скумбрии и лосося кусочками. Припустите овощи с добавлением оливкового масла. Добавьте рыбный бульон и овощной отвар, рыбу, специи. Варите 10 минут на среднем огне до готовности рыбы. При подаче суп разлейте по тарелкам и оформите ломтиками лимона.