Ингредиенты: черствый белый хлеб 1 кусок, огурец 2 шт., перец зеленый сладкий 1 шт., чеснок 1 зубчик, петрушка 1 пучок, масло оливковое 2 ст. л., белое сухое вино 1 ст. л., вода, кипяченая, ледяная 0,5 стакана, соль и перец по вкусу
Хлеб размочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды. Отжать. Огурцы очистить от кожуры, перец вымыть, удалить сердцевину. Чеснок очистить. Нарезать огурцы и перец небольшими кубиками. Петрушку вымыть и нашинковать. Измельчить в блендере хлеб, огурцы, перец, чеснок и петрушку. Влить масло, вино и воду. Посолить, поперчить и взбить. Охладить и разлить по бокалам или чашкам
| 
