Ингредиенты: морковь 100 г, репа 60 г, пастернак 120 г, лук репчатый 30 г,  масло сливочное 30 г, молоко 500 мл, перец. 

Подготовленные пастернак, репу, репчатый лук мелко нарезать и спассеровать с маслом. Овощи положить в бульон. Добавить рис и варить 30-40 минут. В конце варки положить специи, влить горячее молоко и перемешать.