Ингредиенты: помидоры 450 г, огурцы  1/2 шт., перец красный 1 шт., лук репчатый 2 крупные головки, чеснок 1 зубчик, гренки из белого хлеба 100 г, соль 1 ч. ложка, паприка  1/2 ч. ложки, масло растительное, уксус винный красный, зелень петрушки для оформления

Очистите от кожицы и измельчите помидоры. Нарежьте перец, предварительно удалив семена. Нарежьте лук, огурец и чеснок. Соедините нарезанные овощи и протёртые помидоры. Залейте 450 мл холодной кипяченой воды и 2 столовыми ложками уксуса, посолите, перемешайте. Влейте 2 чайные ложки масла. Добавьте паприку, взбейте. Накройте суп крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Перед подачей хорошо перемешайте. Разлейте по охлажденным тарелкам, положите гренки, посыпьте измельченной зеленью петрушки.

Вес готового блюда – 800 г