Ингредиенты: картофель 600
г, лук репчатый 450 г, кукуруза консервированная 1 банка, масло сливочное 25 г,
молоко сгущенное без сахара или сливки 1 банка (175 г,) мускатный орех, перец,
бульон овощной, лавровый лист 2 шт., соль 1/4 ч. л., семена укропа или фенхель
для оформления
Разогрейте масло, добавьте нарезанный лук, жарьте
на среднем огне до золотистого оттенка (около 8 минут). Добавьте нарезанный
картофель, бульон овощной, кукурузу, щепоть молотого мускатного ореха, лавровый
лист, соль и перец. Доведите до кипения при помешивании. Накройте крышкой и
варите на слабом огне 30 минут, пока картофель не станет мягким. Удалите
лавровый лист. Добавьте сгущенное молоко или сливки. Добавьте специи,
прогрейте. Подайте в подогретых тарелках. Украсьте измельченным укропом или
фенхелем.
