На 4 порции.
Ингредиенты:
400 г филе трески, 100 г лука-порея, 150 г очищенных креветок, 150 мл овощного
бульона, 100 г сметаны, 1 ст. л., крахмала, 1ч. л., лимонного сока, укроп, соль
и перец по вкусу.
Положить филе трески в
поддон для круп и сбрызнуть лимонным соком. Мелко нарезать лук-порей и выложить
его на рыбу вместе с креветками. Залить 100 мл бульона, посолить и поперчить.
Готовить в пароварке примерно 10-15 мин.
В оставшемся бульоне
растворить крахмал и сметану. Кипятить около 4 мин на среднем огне. Добавить
укроп и проготовить несколько минут на слабом огне. Добавить соус в треску.
|