|
На 3 порции.
Ингредиенты:
400 г филе рыбы, 40 г хлеба, 125 мл сливок, 2 ст. л., сливочного масла, 1 яйцо,
соль.
Рыбу пропустить через мясорубку. В полученный фарш
добавить замоченный в сливках и отжатый хлеб. Еще дважды промолоть его, затем
ввести яйцо, соль и сливки, в которых был замочен хлеб, и тщательно вымесить.
Двумя столовыми ложками разделать рыбный фарш в виде клецек и выложить их в
пароварку. Готовить 10-15 мин. Подавать кнели с растопленным сливочным маслом
| 
