Ингредиенты: рыбное филе 4 шт., соевый соус 2 ст.л., бальзамический уксус 2 ст.л., чеснок 1 зубчик, лимонный сок 1 ч.л., молотый красный жгучий перец ¼ ч.л., средние белые-грибы 6 шт., оливковое масло 2 ст.л., лук-шалот 3 стебля, свежемолотый черный перец, соль.
На 4 порции
Чеснок раздавить в чеснокодавилке, лук-шалот нарезать кусочками. Натереть рыбное филе чесноком со всех сторон. Положить на тарелку. Влить в резервуар или внутреннюю чашу пароварки 1 стакан воды. Установить, поддон и паровую корзину или чащу. Положить внутрь рыбу, а поверх нее - нарезанные дольками грибы и лук. Накрыть крышкой и варить в течение 12-15 мин. В маленькой миске смешать соевый соус, уксус, лимонный сок; красный перец и оливковое масло. Когда рыба, грибы и лук будут готовы, переложить их на блюдо, посолить и поперчить. Полить сверху соевым соусом и подать к столу.
| 
