Ингредиенты: средний картофель 5 шт., яйцо 1 шт., сахар 1 ст.л., растительное масло 1,5 ст.л., дрожжи 20 г, молоко 1 ст.л., мука 1,5 стакана, ванильный сахар, соль.
Сваренный в кожуре картофель очистить и пропустить через мясорубку или шинковку. Добавить cоль, яйцо, растительное масло, ванильный сахар, муку и тщательно перемешать. Дрожжи развести в подслащенном молоке, смешать со столовой ложкой муки и оставить для подъема, после чего соединить с подготовленной картофельной массой.
Приготовить крутое тесто и поставить для подъема на 1 ч.
На поверхности, смазанной маслом, раскатать блин, нарезать стаканом кружочки. Решетки смазать растительным маслом, уложить пончики, готовить на пару 10-15 мин.
Посыпать ванильным сахаром и подать на стол.
|
