В нашем понимании блины неразрывно связаны с
Масленицей. Так еще во времена Петра 1 во время масленицы в Москве, в
районе Александровского сада возводили горки изо льда, и сам Петр 1
участвовал в массовых гуляниях, в частности он любил качаться с
офицерами на качелях, которые специально устанавливались к этому
времени. Несмотря на то, что Петр 1 был ярым сторонником ввода западных
новшеств как в культуре, так и в кулинарии в русский быт, он очень
любил блины, и не отказывал себе в удовольствии отведать их. Читать...