Ингредиенты: крупа манная 100 г, молоко 1 стакан, вода ½ стакана, сахар 1 ч.л., ванильный сахар ½ ч.л., изюм без косточек 2 ст.л., яйцо 1 шт., растительное масло 1 ст.л., панировочные сухари 1 ст.л., сметана 1 ст.л., соус черносмородиновый 4 ст.л. Для соуса: смородина черная 350 г, сахар 650 г, вода 150 мл
Готовим соус: ягоды переберите, промойте и протрите. Добавьте сахар и доведите до кипения. Охладите. Готовим запеканку: молоко соедините с водой, добавьте сахар, соль, ванильный сахар доведите до кипения и всыпьте крупу при непрерывном помешивании. Варите 10 минут помешивая. Изюм замочите в горячей воде на 10 минут, воду слейте. Охладите готовую кашу до температуры 60 С, добавьте половину яйца, подготовленный изюм и перемешайте. Подготовленную массу выложите на смазанный растительным маслом противень, посыпанный сухарями, поверхность разровняйте, смажьте смесью яйца и сметаны. Запеките до золотистой корочки. При подаче разрежьте на порции, разложите по тарелкам и полейте приготовленным соусом.
| 
