Ингредиенты: хурма 3 шт., творог 500 г, варенье жидкое 200 г, яйцо 1 шт., крупа манная 1/2 стакана, масло сливочное 1 ст.л., сахар 2 ст.л., сметана 2 ст.л., сухари молотые 1 ст.л.

Хурму очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Протертый творог соединить с яйцом, сахаром, манной крупой, перемешать и оставить для набухания на 30 минут, затем добавить хурму. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить приготовленную массу, разровнять, смазать сметаной и выпекать в духовке 30 минут. При подаче разрезать запеканку на порционные куски и полить вареньем.