Ингредиенты: яйцо 3 шт., крупа манная 3 ч. ложки, сухари панировочные 2 ст. ложки, сахар 3 ст. ложки, творог 700 г, масло сливочное 2 ст. ложки, изюм без косточек 2 ст. ложки, цедра 1 лимона, сахар ванильный 4 ч. ложки, ананас консервированный 230 г

Отделите 1 яичный желток. Белок и оставшиеся яйца взбейте с сахаром. Изюм замочите на 30 минут. Откиньте на сито и дайте стечь воде. Смешайте творог с манной крупой, цедрой лимона, ванильным сахаром и изюмом. Добавьте яйца с сахаром и перемешайте. Ананас уложите на дно круглой формы, смазанной сливочным маслом и посыпанной панировочными сухарями. Сверху выложите творог. Слегка взбейте оставшийся желток и смажьте им поверхность творожной массы. Поставьте в духовку и выпекайте 40 минут при 180 С. Перед подачей на стол выньте из формы и нарежьте на порции.