Ингредиенты: картофель 1 кг, капуста белокочанная 240 г, грибы 300 г, лук репчатый 3 головки, масло растительное 3 ст.л., сметана 3 ст.л., сухари панировочные ½ стакана, зелень укропа рубленая 6 ст.л., перец чёрный молотый, соль по вкусу
Капусту, грибы и лук нашинкуйте соломкой и обжарьте по отдельности на масле. Затем соедините, посолите, поперчите, добавьте зелень и перемешайте. Картофель сварите в подсоленной воде, протрите горячим. Картофельную массу выложите на чистую влажную салфетку, в середину уложите приготовленную начинку, края соедините и придайте массе форму рулета. Рулет переложите на смазанный маслом противень швом вниз. Поверхность рулета смажьте сметаной, посыпьте сухарями, наколите вилкой в нескольких местах и запекайте при 200 С до образования золотистой корочки. При подаче рулет уложите на блюдо и нарежьте
| 
