Ингредиенты: картофель 10 шт., сыр твердый тертый 70 г, грибы 600 г, лук репчатый 1 головка, масло сливочное 80 г, перец чёрный молотый, соль по вкусу, овощи свежие, зелень
Грибы нарежьте ломтиками, лук соломкой, перемешайте и обжарьте на части масла до готовности. Картофель сварите в подсоленной воде. На металлическое блюдо, смазанное маслом, протрите через сито половину нормы картофеля, распределяя его по кругу. В центр круга выложите жареные грибы, затем поверх грибов протрите оставшийся картофель, посыпьте сыром, молотым перцем и запеките до образования румяной корочки. Подавайте на этом же блюде, сбрызнув растопленным маслом, оформив зеленью и свежими овощами.
| 
