Ингредиенты: крупа манная 150 г, бульон овощной 4 стакана, помидор 1 кг, морковь 2 шт., лук репчатый 1 головка, творог нежирный 300 г, масло оливковое 2 ст. л., сухари панировочные ½ стакана, перец красный молотый, соль по вкусу
В кипящий бульон тонкой струйкой всыпьте манную крупу и сварите негустую кашу. Помидоры нарежьте кружочками, морковь ломтиками, лук полукольцами. Лук и морковь соедините, обжарьте на части масла, посолите и поперчите. Подготовленные овощи соедините с творогом, манной кашей и выложите в форму, смазанную маслом. Сверху уложите кружочки помидоров, посыпьте сухарями и сбрызните оставшимся маслом. Запекайте 20 минут при 200 С. Подавайте запеканку со сметаной, оформив зеленью
| 
