Ингредиенты: картофель 0,5 кг, спаржа 0,5 кг, морковь 0,5 кг, цветная капуста 0,5 кг, сливочное масло 100 г, замороженный зеленый горошек 150 г, томатная паста 2 ст.л., сыр 150-200 г, сахар 1 ч.л., соль 1 щепотка, черный молотый перец.
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Спаржу и морковь очистить и нарезать кусочками. Цветную капусту разделить на соцветия. Овощи отварить в подсоленной воде с сахаром в течение 10 минут, затем откинуть на дуршлаг (отвар не выливать). 1 стакан отвара довести до кипения, добавить томатную пасту. Положить нарезанное кусочками сливочное масло, тертый сыр, посолить и поперчить. Горошек, картофель и овощи обжарить в сливочном масле. Выложить все подготовленные овощи в форму, залить соусом и запекать в разогретой до 200 С духовке в течение 10-15 минут.
| 
