Ингредиенты: картофель 700 г, кабачки 300 г, сыр твердый тертый 200 г, лук репчатый 1 головка, масло сливочное 2 ст. л., яйцо 1 шт., молоко 350 мл, перец черный молотый, соль

Картофель сварить в кожуре, охладить и очистить, затем нарезать ломтиками. Кабачки очистить, нарезать кружочками. Ломтики картофеля и кабачков уложить слоями в смазанную маслом форму, пересыпая каждый слой солью, перцем и частью сыра. Лук мелко порубить, обжарить на сливочном масле. Яйцо взбить с молоком и луком. Яичной смесью залить овощи, сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 200 С в течение 45 минут.