Ингредиенты: картофель 7 шт., сладкий перец красный 4 шт., репчатый лук 2 шт., чеснок рубленый 2 ч.л., винный уксус 2 ст.л., перец чили 1 шт., лавровые листья 2-3 шт., оливковое масло ½ стакана, перец черный молотый, соль по вкусу
Сладкий перец, разрезав пополам и удалив семена, выложите на выстланный фольгой и смазанный маслом противень срезом вниз. Добавьте разрезанные пополам неочищенные луковицы и запекайте. Запеченные сладкий перец и лук очистите, нарежьте соломкой. Добавьте половину нормы чеснока, влейте уксус, посолите, поперчите, накройте крышкой и ставьте на 1 час. Картофель нарежьте ломтиками и выложите в форму. Добавьте оставшийся чеснок, перец чили, лавровый лист, влейте масло и перемешайте. Запекайте до готовности. Готовый картофель посолите и подавайте со сладким перцем и луком, оформив зеленью.
Ингредиенты: картофель 7 шт., сладкий перец красный 4 шт., репчатый лук 2 шт., чеснок рубленый 2 ч.л., винный уксус 2 ст.л., перец чили 1 шт., лавровые листья 2-3 шт., оливковое масло ½ стакана, перец черный молотый, соль по вкусу