Картофель по-испански - Овощные - Запеканки - Рецепты

Ингредиенты: картофель 4 шт., перец сладкий зелёный 1 шт., лук репчатый 1 головка, чеснок 1 зубчик, зелень петрушки рубленая 1 ст.л., лавровый лист 1 шт., паприка молотая 1/2 ч. л., масло оливковое 3 ст.л., перец чёрный молотый, соль по вкусу

Картофель нарежьте тонкими ломтиками, перец, лук и чеснок мелко порубите. В глубокую форму, смазанную маслом, уложите слоями картофель, перец и лук, посолите, поперчите и посыпьте каждый слой чесноком и петрушкой. Перед тем как уложить последний слой картофеля, добавьте лавровый лист. Посыпьте картофель паприкой и сбрызните оливковым маслом. Влейте в форму поверх овощей столько воды, чтобы жидкость заполнила форму наполовину. Доведите жидкость до кипения на сильном огне, прогревайте картофель в духовке 1 час при 200 С. При подаче оформите зеленью