Тарталетки с сыром и луком - Пироги - Выпечка - Рецепты

Ингредиенты: мука пшеничная 250 г, лук репчатый крупный 2 головки, масло растительное 2 ст.л., маргарин 100 г, сметана 50 г, сыр 150 г, яйцо 2 шт., перец, соль

Соедините 225 грамм муки с солью и разотрите с маргарином до однородной крошки. Постепенно добавьте 2 столовые ложки холодной воды и замесите тесто. Скатайте из теста 4 шара, положите на слегка посыпанную мукой доску, раскатайте и выложите в четыре формы диаметром 11 см. Обжарьте нарезанный кольцами лук в масле до мягкости и разложите поровну на приготовленные тарталетки. Слегка взбейте яйца, соедините со сметаной, приправьте солью, поперчите и добавьте тёртый сыр. Выложите полученную смесь сверху на лук. Выпекайте тарталетки в заранее разогретой до 200 С духовке в течение 30 минут