Ингредиенты: грибы 200 г, крекеры соленые накрошенные 1,5 стакана, кабачки 1 шт., помидоры 2 шт., лук репчатый 1 головка, маргарин 4 ст. л., яйцо 3 шт., молоко 1 стакан, мука пшеничная 1 ст. л., сыр тертый 2 ст. л., базилик 10 г, зелень петрушки 10 г, перец черный молотый, соль по вкусу
Грибы очистите, промойте, мелко порубите и обжарьте на среднем огне, постоянно помешивая. Добавьте крекер. Перемешайте. Переложите смесь в глубокую форму, равномерно распределяя ее по дну и краям формы. Сверху уложите очищенные и нарезанные кубиками лук и кабачок. Поверх положите ломтики помидоров. Смешайте яйца с мукой, молоком, солью, перцем и мелко нарезанной зеленью. Вылейте смесь в форму. Посыпьте сыром. Выпекайте в духовке в течение 25-35 минут при 160-180 С. Подайте пирог горячим.
| 
