Ингредиенты: яйцо 4 шт., мука ½ стакана, молоко ½ стакана, рис 50 г, зеленый лук 1 пучок, растительное масло 1 ст.л., соль, специи по вкусу
Одно яйцо сварите вкрутую, у оставшихся трех отделите желтки от белков. Взбейте 3 желтка с молоком и мукой, замешайте со взбитыми в пену белками. Полученную массу вылейте на большую сковороду или лист и запеките в духовке. Промойте рис и отварите его. Зеленый лук порубите, слегка обжарьте на растительном масле. Смешайте рис с луком и рубленым вареным яйцом, посолите. На испеченный пласт теста выложите рисовую начинку и заверните в виде рулета. Такой же рулет можно сделать и с капустной начинкой.
Ингредиенты: яйцо 4 шт., мука ½ стакана, молоко ½ стакана, рис 50 г, зеленый лук 1 пучок, растительное масло 1 ст.л., соль, специи по вкусу 