|
Ингредиенты:
морковь 1 кг, масло
сливочное 2 ст. ложки, яйцо 3 шт., сахар 1 ст. ложка, сухари молотые 1 стакан,
мука пшеничная 2 ст. ложки, соль
Морковь натрите на мелкой тёрке, слегка обжарьте на
масле и охладите. Яичные желтки отделите от белков и разотрите с сахаром до
образования светлой пышной массы. Морковь смешайте с яичными желтками, мукой и
сухарями, посолите. Яичные белки взбейте до устойчивой пены и подмешайте в
морковную массу. Морковную массу уложите в форму, смазанную маслом и посыпанную
сухарями, и запекайте при 220 С до образования румяной корочки. Подавайте бабку
со сметаной.
| 
