Ингредиенты: тесто слоеное 550 г, яйцо 1 шт., шампиньоны 200 г, грибы лисички 150 г, белые 150 г, подосиновики 150 г, имбирь тертый 2 ч. л., масло сливочное 2 ст. л., чеснок 2 зубчика соевый соус 2 ст. л., вино сухое 1 ст. л., крахмал 1 ст. л., перец черный молотый, соль, зелень
Приготовьте 6 корзиночек и 6 крышечек из кружков теста диаметром 10 см. Выпекайте, смазав взбитым яйцом, в разогретой духовке в течение 20 минут. Грибы промойте, ошпарьте, нарежьте на мелкие кусочки. Чеснок мелко нарубите, спассеруйте в сливочном масле до золотистого цвета. Положите грибы, обжарьте при постоянном помешивании 3 5 минут, затем добавьте имбирь, соевый соус и жарьте еще 2 минуты. В вино всыпьте крахмал, размешайте до однородной консистенции, влейте в грибы в конце их приготовления. Посолите, поперчите. Наполните корзиночки грибной начинкой, сверху накройте крышечками из теста. При подаче оформите зеленью.
| 
