Ингредиенты: пшеничная мука 600 г, молоко 1 стакан, яйцо 4, яблоко 8-10 шт., сахар 30 г, соль.
Крепкие не слишком сладкие яблоки натереть на крупной терке, залить молоком, добавить взбитые яйца с сахаром и солью, постепенно всыпать муку и вымесить тесто. Тесто раскатать, сделать небольшие колобки и варить в кипящей, подсоленной воде. Галушки подают горячими с маслом и сметаной.
| 
