Ингредиенты: вода ¾-1 стакан, сгущенное молоко 2 ст. л., ванильный сахар 1 пакетик, соль на кончике ножа, сливочное масло 50 г, яйцо 1 шт., шафран 1 щепотка, сухие дрожжи 1-2 ч. л., кунжут семена, яйцо для смазки выпечки, мука около 500 г

В кастрюлю вылить теплую воду, добавить сгущенное молоко. Размешать и всыпать ванильный сахар. Вбить яйцо. Посолить и перемешать. Добавить растопленное сливочное масло. Приправить содержимое кастрюлю шафраном. Дрожжи, залить небольшим количеством теплой воды следуя инструкции на упаковке, дать постоять 5 минут, перемешать и вылить в кастрюлю. Небольшими порциями всыпаем просеянную муку, замешиваем руками мягкое тесто до тех пор, пока оно не начнет легко отходить от рук. Скатать тесто в шар. Положить в большую емкость, закрыть полотенцем или крышкой и дать постоять около часа. Каждый раз когда тесто будет подходить, опускать его с помощью ножа. Разделить тесто на три части, раскатать в жгуты. Сплести косу, переложить на доску. Закрыть влажным полотенцем и оставить на 20 минут. Перенести халу на противень, смазанный маслом. Яйцо слегка взбить и смазать поверхность выпечки. Посыпать семенами кунжута. Поставить халу в разогретую до 180 градусов духовку и запекать до готовности, около 35 минут. Халу вытащить, накрыть полотенцем, дать остыть. Разрезать на порционные куски и подавать к столу.