Ингредиенты: масло сливочное для теста 250 г, масло сливочное для посыпки 100 г, сахар для теста 200 г, сахар для посыпки 100 г, яйцо 4 шт., мука пшеничная для теста 400 г, мука пшеничная для посыпки 150 г, разрыхлитель для теста 1 пакет, молоко 100 г, корица молотая 1 ст. л., абрикосы консервированные 2 банки, марципаны

Для теста взбейте масло с сахаром, затем постепенно введите яйца и перемешивайте до растворения сахара. Муку соедините с разрыхлителем, добавьте молоко, яичную массу и замесите эластичное тесто. Выложите тесто на противень ровным слоем. Для посыпки измельчите марципановую массу добавьте масло, сахар, корицу и муку. Разотрите массу руками до образования крупной крошки. Абрикосы отделите от заливки. На тесто положите половину абрикосов, равномерно распределите посыпку. Выпекайте пирог 45 минут и охладите на противне, затем разрежьте на порции и выложите сверху оставшиеся абрикосы. Подавайте со взбитыми сливками, посыпав корицей.