Ингредиенты: слоеное тесто 1 упаковка (400 г), белок 3 шт., сахар 1 стакан, ванильный сахар, сахарная пудра для посыпки
Охлажденные белки взбить на высокой скорости. Всыпать сахар и продолжать взбивать до тех пор, пока на поверхности белков не покажется след "рисунок". Слоеное тесто тонко раскатать. С помощью стакана вырезать кругляши. Выложить в середину каждого круга 1/2 ч. л. безе. Аккуратно защипать края. Противень смазать немного маслом, выложить пирожные. Поставить противень в разогретую до 160 градусов духовку. Запекать до золотистого цвета, примерно минут 40. Дверь не открывать. Выложить готовые пирожные на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
| 
